El Fogon - Playa del carmen - Mexico

" ... Si tenes huevo, comete un taco loco ... "

Playa del carmen es sin dudas el destino turístico que todo buzo busca: A los hermosos sitios que posee se le suma el buceo en cenotes (capitulo aparte) pero además es la entrada a Cozumel y su barrera de coral.
Cuando visitamos Playa, sabemos que vamos a comer bastante. Si bien la gastronomia (cara) se centra en la 5ta Avenida, con solo caminar unas cuadras, no solo pagaremos mucho  menos sino que además tendremos la chance de saborear la comida mexicana como a los mexicanos les gusta.

Imperdible: El fogon es practicamente un sitio de culto para los habitantes del lugar. Muy rara vez veremos turistas en sus mesas.

No solo dispone de un menu con cientos de posibilidades: Tacos, Alambres, Quesadillas, Fajitas, Tortas (sandwiches) sino que ademas podremos saborear la refrescante Horchata a base de arroz o el agua de Jamaica.

Para los que tienen hambre, les recomiendo el Taco Loco. todo un desafío.

El famoso Taco Loco

Algunos de sus platos.

  

 

Los churros de San Agustín - San Miguel de Allende - Mexico

" ... porque hay tanta gente haciendo fila ahi? ... "

San Miguel de Allende nos ofrece muchísimas opciones turísticas. Imaginá todo lo que vas a encontrar en una ciudad encantada perdida entre las montañas.
Quien no se imagina viviendo por esas calles a medida que las recorre?
Al llegar, seguramente vas a recorrer sus calles por arriba y por abajo, vas a escuchar mariachis y vas a ver turistas tan perdidos como vos. Vas a ver hermosisimas iglesias, hermosisimos paisajes y vas a probar riquisimos platos del lugar, pero lo que sin duda no tienés que dejar de hacer, es pasar por la famosa casa de Churros San Agustin a comer unos riquisimos churros con chocolate caliente.

Al entrar uno se siente perdido, la ambientación es una mezcla de decoración del viejo México con fotos de una tal Margarita Gralia, quien uno al no ser mexicano obviamente no conoce pero indagando se entera que es una conocida actriz Argentina que triunfó allá. 

Mientras esperás, aprovechá que la producción es completamente a la vista y peguate una vuelta para ver la habilidad del maestro churrero, mirá como maneja las ollas gigantes de chocolate caliente.
El sueño del pibe!

Los churros son un manjar, ni hablar del chocolate caliente un porquito espeso, como lo hacen en Madrid,

Los hay simples o rellenos de chocolate, cajeta (dulce de leche), lechera (leche condensada) o fresa (frutilla)

Todo servido calentito, como debe ser.

  

Café San Agustín

San Francisco 21 - Zona Centro

37700 San Miguel de Allende, Gto.

México

Conchas con cajeta y Pedos de Monja - Mexico

"... Te juro que en México hay concha con cajeta ..."

"Estás en México? Tenés que probar la concha y si es con cajeta, mejor! " Así me decía un amigo mientras coincidiamos con la anecdota de haber encontrado semejante tesoro tan innombrable para quienes somos Argentinos.

Para quien no sabe, en Argentina usamos ambas palabras para referirnos a la vagina.
La sola gracia del nombre invita a probarla. Hay de vainilla y de chocolate; hace un tiempo las vendían rellenas de cajeta pero la ultima vez que pisé tierra Mexicana no pude encontrarlas.
Tienen el sabor de una factura cualquiera, solo que hace falta mucho mas liquido para digerirla, osea son pesaditas pero ricas!


  

A los mas osados les recominedo probar los famosos pedos de monja. Riquisimos chocolates con un marketing un poco extraño; "Descubre mi sabor"
Yo las encontré en un local perdido de San Miguel de Allende, pero seguro que hay por todo el país.